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Acheter des légumes crucifères (y compris le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles) pour servir au moins une ou deux fois par semaine. Ces légumes contiennent des substances phytochimiques qui peuvent, en particulier, aider à protéger contre certains cancers.
Mélanger avec des fruits et légumes d'orange, de rouge, de bleu et de violet - carottes, tomates, citrouille, betteraves, bleuets, raisins, mangues, pastèque, agrumes, courge jaune, etc.
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